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Himbeere

Die Himbeere ist eine, in Deutschland, sehr beliebte Frucht. Ob Himbeereis, Himbeersaft, Himbeermarmelade oder Himbeeressig, die Frucht und ihre Produkte sind aus unserer Kultur kaum noch wegzudenken. Schon der römische Schriftsteller Plinius (23 n. Chr.) erwähnt eine Pflanze Rubus idaeus in seinen Schriften, von der die alten Kräuterärzte des Mittelalters annahmen, es sei die Himbeere. Kaum eine Frucht hat so viele Namen im Volksmund erhalten wie die Himbeere. So wird sie auch Madebeere, Mollbeere, Hohlbeere, Katzenbeere und Ambas genannt. Viele Himbeersträucher wachsen einfach wild an Lichtungen, Wegrändern oder Waldrändern. Der Volksmund spielt in der Verbreitung der Himbeere seit Beginn der Zeitrechnung eine nicht unerhebliche Rolle.

Der Frucht und auch allen Teilen des Strauches werden seit langer Zeit heilende Wirkungen zugeschrieben. Die Liste ist dabei so lange, wie bei fast kaum einer weiteren Frucht: entzündungshemmend, schweißtreibend, Immunsystem stärkend, vorbeugend bei Halsentzündung, gegen Durchfall, Wirkung auch bei Durchfall, Magenentzündung, Darmentzündung, Hämorrhoiden Blutungen, Zahnfleischentzündung, Verstopfung, Rheumatismus, Skorbut. Vieles davon gehört sicherlich ins Reich der Sagen, sicher ist das die Früchte einen hohen Vitamin-C-Gehalt aufweisen und ebenso Vitamin A., Rutin und viel Biotin enthalten.