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Rambutan

Die Rambutan wird häufig mit der Litschi verwechselt. Ähnlich wie bei dieser Frucht, ist auch die Rambutan kugelförmig und besitzen einen dünne, leicht zu lösende Schale. Diese ist aber im Unterschied zur Litschi begleichen Stacheln besetzt, die sich fast an anfühlen wie Haare. Darüber hinaus besitzt die Rambutan eine eher gelblich orange und nur leicht rötliche Färbung. Unter der Schale befindet sich das essbare Fruchtfleisch. Es ist leicht glasig.

Am Fruchtfleisch haftet der länglich ovale Samenkern an. Die Rambutan kommt aus dem Tieflandwäldern Malaysias, man findet sie aber auch auf dem indischen Subkontinent auf Sri Lanka, den Philippinen und Nordaustralien. Ebenso hat man den Baum in Mittel- und Südamerika sowie in Ostafrika kultiviert. Rambutan ist in Asien ein beliebtes Obst und wird aus der Hand gegessen. Entfernt man den Kern der Rambutan, so kann man sie mit Zucker gekocht als die sehr genießen oder zu Marmelade verarbeiten. Ebenso wie bei der Litschi finden fast alle Teile des Baumes in der traditionellen asiatischen Medizin Verwendung. Bei uns in Deutschland erhält man die Rambutan meist in Dosen ein gekocht und konserviert.